Яйца, месо, боб за добра памет

Диетите, богати на холин, предпазват мозъка от вредните последици от остаряването, установиха американски учени.

Веществото холин от групата на витамин Б се среща в храни като пилета, яйца и соленоводна риба, както и в зеленчуци като бял боб.

Учените от Бостънския университет установиха, че хората с богата на холин диета се справят по-добре при тестове за памет и е по-малко вероятно да проявяват промени в мозъка, свързвани с деменция. Откритието е ново доказателство, че диетата има важно значение за начина, по който остарява мозъкът, съобщи един от ръководителите на изследването д-р Рхода Ау. Тя обаче предупреди, че нито едно хранително вещество не бива да се възприема като панацея срещу деменция. "Смятам, че посланието е, че здравословната, балансирана диета, когато човек е достигнал средната възраст, е важна", обясни изследователката.

Експертите обикновено препоръчват мъжете да си набавят по 550 милиграма холин на ден, а жените - по 425 милиграма. Предишни изследвания показаха, че Средиземноморската диета, включваща риба, зеленчуци и зехтин, има защитен ефект. Ако се интересувате как да подобрите паметта си и да запазите за по-дълго информацията в главата си яжте повече месо, съветват лекарите. С възрастта забравяте някои имена или телефонни номера. Според Майкъл Грос, професор по неврофизиология във Вашингтон намаляването на паметта може да се дължи на недостатъчен прием на месо или дълги пътувания. Витамин В12, който се съдържа в месото е много полезен за мисленето и е особено подходящ за подобряване на процеса на съхраняване на информацията. Скорошно проучване показа, че липсата на този витамин може да причини сериозни проблеми с паметта и мисълта.

категория: 
Share